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El queso 'Oro Noble' de la Cooperativa Ganadera COVICA obtiene una Medalla de Oro en los World Cheese Awarsd 2019
En esta edición, celebrada en la ciudad italiana de Bérgamo, se cataron más de 3800 quesos procedentes de 42 países diferentes.
El queso fabricado por la Cooperativa Ganadera de Castuera (COVICA) con la marca comercial 'Oro Noble', amparado por el marchamo de calidad Denominación de Origen Protegida Queso de La Serena, ha sido galardonado con una Medalla de Oro en la 32ª edición de los premios internacionales World Cheese Awards, celebrados el pasado 18 de octubre en la ciudad italiana de Bérgamo.
En esta edición han sido catados más de 3.800 quesos procedentes de 42 países de todo el mundo y catalogados en 62 categorías diferentes. El panel de expertos ha estado compuesto por 260 jueces, que se dividieron en grupos para probar cada uno de ellos y calificarlos con medalla de oro, de plata, de bronce o ninguna, teniendo en cuenta su apariencia, textura, aroma y sabor.
El queso fabricado por la Cooperativa Ganadera de Castuera (COVICA) con la marca comercial 'Oro Noble', amparado por el marchamo de calidad Denominación de Origen Protegida Queso de La Serena, ha sido galardonado con una Medalla de Oro en la 32ª edición de los premios internacionales World Cheese Awards, celebrados el pasado 18 de octubre en la ciudad italiana de Bérgamo.
En esta edición han sido catados más de 3.800 quesos procedentes de 42 países de todo el mundo y catalogados en 62 categorías diferentes. El panel de expertos ha estado compuesto por 260 jueces, que se dividieron en grupos para probar cada uno de ellos y calificarlos con medalla de oro, de plata, de bronce o ninguna, teniendo en cuenta su apariencia, textura, aroma y sabor.