Contenido Principal. Para mostrar el contenido: Noticias, Anuncios, Eventosm etc. Ver
El concurso infantil de cocina 'Zagal Chef Corderex 2021' celebró la ronda inicial
Fue el pasado miércoles, día 28 de julio, en el parque de Santa Ana
El concurso infantil de cocina, de carácter no competitivo, 'Zagal Chef Corderex', convocado por el proyecto '#pastoreate' del Ayuntamiento de Castuera en el marco del programa de dinamización y sensibilización de la Escuela de Pastores de Extremadura, celebró el pasado miércoles, día 28 de julio, su primera ronda con la participación de 16 niños y niñas con edades comprendidas entre los 7 y 14 años.
El concurso, en el que los jóvenes Chefs deleitaron con sus elaboraciones, que como ingrediente principal tenían la carne de cordero de la IPG Corderex y el queso de La Serena, transcurrió en un agradable ambiente tanto entre los participantes como entre los espectadores que se dieron cita en el Parque de Santa Ana.
El plato a elaborar en esta primera ronda fue una hamburguesa. Para ello, el monitor de cocina Javier Valero les explicó a los niños y niñas participantes los diferentes pasos a seguir para la elaboración del 'Durum»'de cordero, desde el tamaño y la temperatura correcta de preparación, hasta los aderezos que se le pueden añadir para condimentar la carne, pautas que más tarde pondrían en práctica, en un tiempo máximo de 45 minutos.
Para la elaboración de la hamburguesa contaron con carne de cordero (Corderex) picada, queso de La Serena, aceite de oliva, pimienta negra, cominos, cilantro, ajo, sal, variedades de lechugas y cebollas, y diferentes tipos de panes y salsas.
Otros de los pilares de esta iniciativa se centran en el desarrollo de conductas nutricionales adecuadas, sanas y equilibradas, así como en desarrollar la motivación e implicación del trabajo en equipo y en la consecución de hábitos de higiene.
Según explican los organizadores, la actividad resultó todo un éxito y todos los participantes volverán a darse cita en la fase final que se celebrará el 7 de septiembre durante la celebración de la 36 Edición General del Salón Ovino, si las circunstancias sanitarias por el COVID-19 lo permiten. La segunda ronda se celebrará el jueves 26 del próximo mes agosto, en el parque de Santa Ana.
Por quinto año consecutivo el Consejo Regulador de la IGP Cordero de Extremadura «Corderex» patrocina este concurso infantil de cocina cuya principal finalidad es iniciar a los menores de manera lúdica y participativa en el mundo culinario y fomentar hábitos alimenticios saludables y el consumo de carne de cordero.
El concurso infantil de cocina 'Zagal Chef' está organizado por el Ayuntamiento de Castuera, a través de la Escuela de Pastores de Extremadura, y cuenta con el apoyo del Salón Ovino, la Consejería de Agricultura y Ganadería de la consejería de Medio Ambiente y Rural, Políticas Agrarias y Territorio de la Junta de Extremadura y el Consejo Regulador Indicación Geográfica Protegida Cordero de Extremadura 'Corderex'.
Exposiciones
Además del certamen infantil de cocina, en el parque de Santa Ana pudo verse esa misma noche dos exposiciones, 'Mujer + Cultura = Discriminación' y 'Mujer + Cultura = Rompiendo Prejuicios', cuyo objetivo principal es sensibilizar y concienciar a la ciudadanía en materia de igualdad de género.
En la primera de ellas, se muestran a mujeres de distintas culturas y como a través de la simbología cultural y costumbres de distintas partes del mundo, la mujer es discriminada en distintos ámbitos y esferas de la vida, mientras que en la segunda se pretende resaltar la importancia de las Mujeres en el desarrollo de diversos campos de la sociedad, la política, la economía, la cultura, la historia, la ciencia o el deporte.
Tanto el certamen culinario como las exposiciones se enmarcan dentro del programa de actividades culturales, deportivas y de ocio y diversión que ha organizado el Ayuntamiento para los meses verano y en el que se incluyen propuestas para personas de todas las edades.
El programa completo de las actividades de verano con todas las fechas, lugares y actividades y actos previstos, está disponible en la página Web del Ayuntamiento de Castuera: castuera.es , además de en las redes sociales Facebook y Twitter del Consistorio.