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Presentado el cartel oficial y el programa de la XXXVI edición General del Salón Ovino de La Serena
Se celebrará en Castuera del 6 al 8 de sepriembre
Castuera acogerá los días 6, 7 y 8 del próximo mes de septiembre la 36º Edición General del Salón Ovino de la Serena, cuyo cartel oficial y la programación de actos y actividades profesionales se han hecho públicos esta semana.
Este evento ganadero, cuya importancia radica en ser el único certamen dedicado exclusivamente al ovino, convertirá un año más a Castuera y a La Serena en foco de interés regional de uno sectores más relevantes de Extremadura.
Durante esta edición, de nuevo se celebrará la Subasta Nacional de Ganado Selecto de la Raza Merina, con la finalidad de mejorar la calidad genética de las ganaderías comarcales. Del mismo modo está asegurada la presencia de la Exposición de ganado de razas de la Asociación Española de Criadores de Ovinos Precoces: Merino Precoz, Ile de France, Berrichone du Che y Fleischschaf.
Según avanza la Institución Ferial Salón Ovino de La Serena, en esta edición, se seguirá apostando por la presencia de animales de alta calidad genética y se hará especial hincapié en la promoción del consumo de los productos derivados del ovino, especialmente carne de cordero y queso, productos amparados por la Indicación Geográfica Protegida Cordero de Extremadura 'Corderex' y por la Denominación de Origen Protegida 'Queso de la Serena'.
Además, durante los tres días en los que se va a desarrollar esta XXXVI edición, los profesionales del sector encontrarán interesantes propuestas como una 'jornada técnica' en la que se abordará la nueva PAC para el periodo 2023-2027, o participar en talleres prácticos en los que podrán conocer los parámetros que definen la calidad de la lana o las nuevas tecnologías de genética para incorporarlas en el proceso de selección de la recría.
También podrá visitarse la exposición fotográfica «Razas de ovinos de España», una muestra cuyo autor es el fotógrafo profesional, José Barea, y que estará expuesta en la Escuela de Pastores de Extremadura.
Los aforos de todas las actividades programadas quedarán supeditados a las normas Sanitarias dictadas por las autoridades competentes.
La inauguración de esta XXXVI edición del Salón Ovino de La Serena, está prevista para las 12:00 horas del viernes 6 de septiembre.
El XXXVI Salón Ovino está organizado por la Institución Ferial Salón Ovino de la Serena y la Escuela de Pastores de Extremadura, y cuenta con el patrocinio de Caja Rural de Extremadura, y la colaboración, entre otros, de la consejería de Agricultura, Desarrollo Rural, Población y Territorio de la Junta de Extremadura, la Diputación de Badajoz, el Ayuntamiento de Castuera, la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Merino, la Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto, la Asociación Española de Criadores de Ovinos Precoces, la Denominación de Origen Protegida 'Queso de La Serena' y la I.G.P. Cordero de Extremadura 'Corderex'.
Programa Oficial 36 edición Salón Ovino
DOMINGO 5 / LUNES 6 DE SEPTIEMBRE
Entrada de ganado
LUNES 6 DE SEPTIEMBRE
11.00 h. Inauguración Oficial 36º Edición General del Salón Ovino.
11.30 h. JORNADAS TÉCNICAS
La Nueva PAC. Periodo 2.023-2.027.
12.30 taller práctico 1: ¿Conoces los parámetros que definen la calidad de la lana? Exposición de vellones y explicación 'In situ' de las diferentes categorías indicadas en la lonja de Extremadura.
Imparte: Ana María Díaz Vinagre Técnico de Calidad de Comercial Ovinos SCL.
13.30 h. Taller práctico 2: Nuevas tecnologías de genética para incorporarlas en el proceso de selección de la recría. Exposición y explicación «in situ» de los equipos.
Imparte: Beatriz López de los Santos Técnico de I+D+i de EA Group SC.
Exposiciones: Exposición fotográfica Bestiarium «Razas Ovinas de España». Fotografías de José Barea.
MARTES 7 DE SEPTIEMBRE
11.00 h. Apertura Exposición Nacional de Ovino.
11.00 h. Concursos Morfológicos de ganado ovino.
Sección I: Mejor Semental Raza Merina.
Sección II: Mejor lote de hembras de la Raza Merina.
'Premio Especial Severiano Fernández'
Sementales de la Asociación de Ovinos Precoces:
Sección III: Mejor Semental de la Raza Merino Precoz.
Sección IV: Mejor Semental de la Raza Berrinchón du Cher.
Sección V: Mejor Semental de la Raza Ille de France.
Sección VI: Mejor Semental de la Raza Fleischschaf.
Sección VII: Mejor Semental de la Feria.
'Premio Especial Francisco Aragón'
12.00 h. XXVI Cata-Concurso D.O.P. 'QUESO DE LA SERENA'
Exposiciones:
Exposición fotográfica Bestiarium 'Razas Ovinas de España'. Fotografías de José Barea.
MIÉRCOLES 8 DE SEPTIEMBRE
11.00 h. Apertura Exposición Nacional de Ovino.
11.30 h. Subasta Nacional de ganado Selecto de la raza merina (machos y hembras)
12.00 h. Adjudicación de ganado selecto de las razas de ovinos precoces (machos): Merino Precoz, Berrichone du cher, Ille de France, y Fleishchschaff a cooperativas y ganaderos.
Exposiciones:
Exposición fotográfica Bestiarium 'Razas Ovinas de España'. Fotografías de José Barea.
13.00 h. Entrega de premios. Clausura Oficial del 36 Salón Ovino.
NOTAS
ESPACIO GANADERO 36 SALÓN OVINO. SUBASTA NACIONAL DE OVINO.
El recinto ganadero estará abierto al público los días 7 y 8 de septiembre desde las 11.00 horas hasta las 14.00 horas.
Los listados oficiales de ganado selecto estarán a disposición de los ganaderos a partir de las 11.00 h. del día 7 de septiembre.
La retirada de documentación Oficial para participar en la Subasta se podrá realizar el día 8 de septiembre a partir de las 10.00 h.; siempre que los concursantes vengan provistos de la documentación acreditativa de su calificación sanitaria.
Al Salón de Subasta exclusivamente podrán asistir los ganaderos habilitados Oficialmente para subastar.
Importante. Los aforos a todas y cada una de las actividades previstas en este Programa quedarán supeditados a las normas Sanitarias dictadas por la Autoridades competentes.